5_Квест как инновационная форма развития гастрономического туризма

2023_1_5_Квест как инновационная форма развития гастрономического туризма

2023_1_5_Quest as an innovative form of gastronomic tourism development

Территория новых возможностей. Вестник Владивостокского государственного университета.

2023

1

Научное издание

Статья научного журнала

• Ден В.Г.
• Суходоева А.В.

Аннотация. В статье рассмотрен формат квеста как инновационной формы развития гастрономического туризма. В настоящее время гастрономический туризм становится особенно привлекательным с точки зрения потребителя, одновременно открывая возможности для развития туристского бизнеса. Предмет: туристский квест как форма туристской деятельности. Цель:теоретическое изучение туристских квестов как инструмента развития гастрономического туризма. Методы: использованы методы анализа, индукции и дедукции, синтеза и сравнения. В ходе теоретических исследований был расмотрен понятийный аппарат в области квест-технологий, проанализировано современное состояние развития туристских квестов, определены объекты,необходимые для формирования гастрономического туристского квеста. Научная значимость заключается в том, что авторами дано определение понятия «туристский квест» и представлена ресурсная схема формирования гастрономических туристских квестов. Внедрение в туризм гастрономических квестов является перспективным направлением для развития внутреннего туриз-ма и инструментом повышения конкурентоспособности туристских услуг и привлечения туристских потоков.Ключевые слова: туристский квест, гастрономический туристский квест, квест, гастрономический туризм.