Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения : Учебник

Название

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения : Учебник

Год издания

2020

Вид издания

Учебное издание

Тип материала

Учебник

Авторы
  • Кисленко В.Н.
Аннотация

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения : учебник / В.Н. Кисленко, Т.И. Дячук. — М. : ИНФРА-М, 2020. — 257 с. — (Высшее образование: Магистратура). — www.dx.doi.org/10.12737/23908. - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/1036535

Ссылка на ПБД